Wyniki najnowszych badań prowadzonych przez międzynarodowy zespół naukowców pod kierunkiem badaczy z Uniwersytetu Kalifornijskiego w Los Angeles (UCLA) oraz Uniwersytetu w Buffalo pokazują, że ziemniaki miały istotną rolę w kształtowaniu genomu rdzennych mieszkańców Andów. Publikacja w prestiżowym czasopiśmie „Nature Communications” wskazuje, że społeczności te zawdzięczają wyjątkowe zdolności trawienne rekordowo wysokiej liczbie kopii genu odpowiedzialnego za produkcję amylazy ślinowej, enzymu kluczowego dla trawienia skrobi. To efekt…
Please follow and like us:
