Nie tylko skład, ale i sposób produkcji wysokoprzetworzonej żywności może szkodzić zdrowiu
Rosnące zaniepokojenie wpływem wysokoprzetworzonej żywności na zdrowie znajduje potwierdzenie w wynikach najnowszych badań naukowych. Artykuł opublikowany właśnie w prestiżowym „American Journal of Public Health” wskazuje, że nie tylko same składniki pożywienia, ale również sam proces przemysłowego przetwarzania żywności może mieć niezależny, negatywny wpływ na zdrowie człowieka.